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看似合理的饮食为什么血糖高了,有可能是中了"隐形高糖"的招? 发布日期:2022-07-19 18:37    点击次数:54

看似合理的饮食为什么血糖高了,有可能是中了"隐形高糖"的招?

糖尿病友都知道控糖要忌甜食,像糖果、蛋糕、冰淇淋这些我们都知道是含糖量比较高的,不适合糖友吃。但市面上有不少隐形高糖食物伪装健康,听着名字还以为真的是很"健康"呢?

01早餐谷物

早餐谷物听上去给人一种健康的形象,其实是一种隐形高糖食物,即使是标榜着低糖或全麦谷物的早餐谷物也不例外。

例如玉米片每一百克中隐藏多达十克糖分,也就是大约二茶匙糖。所含的糖有玉米糖浆、红糖、蜂蜜、巧克力、葡萄干等等这些成分,也大大提高了早餐谷物的升糖指数。

02水果酸奶

酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料,经过乳酸菌发酵而制成的乳制品。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分,而且能健胃整肠、促进消化和增强免疫力。不过很多糖友容易买错酸奶,觉得水果健康,而选择了水果口味的酸奶。

其实水果酸奶不是糖友最健康的选择,因为它是一种隐形高糖食物,含有大量的糖分添加。即使是标签着低脂口味的水果酸奶也含有大量的糖分添加,尤其是蔗糖。

所以糖友在选择酸奶时最好选择原味无蔗糖添加的酸奶。

03营养麦片

现在的燕麦片种类让人眼花缭乱,什么坚果、水果的啊,都是一些所谓的"营养麦片":其实这种燕麦经过多重加工工序导致燕麦流失大量纤维,主要成分是燕麦粉、淀粉和糖份。

有些为了符合消费者的口味,还会加入植脂末和香精,植脂末的添加意味着可能含有反式脂肪酸,加入香精后的营养燕麦片,虽然口味更加香甜,但却让我们体会不到天然食物本身的味道,同时含糖量也更多了。

所以糖友在购买前,不仅要对比营养成分表,还要选择相对完整的原味燕麦片,例如颗粒稍微大一些的燕麦片产品;添加剂种类越少越好。 

04谷物饮料

谷物饮料相信大家并不陌生,主要以红豆、绿豆、燕麦等五谷杂粮为主要原料,广告语宣传为"营养均衡,方便美味”受到不少消费者的青睐。

可300ml的谷物饮料所含的膳食纤维才不到2克,含糖却高达30克,而蔗糖是饮料的主要成分。这还真不健康。

05烹饪调料

调料中不仅含有多种调味剂,为了中和口味,也会放很多的糖。虽然口感上吃不出有甜味,但却是含有大量糖分的。

比如番茄沙司除了番茄泥外,还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。虽然其中的番茄红素含量比较丰富,具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用。

但配料中除了水和番茄泥,含量最高的就是糖。高的可达30%以上,一般的含糖量也有15%~25%左右。

06酸味零食

大部分人都会认为,话梅、山楂等酸味零食,含糖量应该不高。殊不知,此类食物的含糖量却高得离谱。因为此类食物本身的有机酸含量较高,为了保持口感的酸甜适宜,在加工的过程中会加入大量的糖。

据了解,山楂片中的糖含量高达70%-80%。而话梅的中的糖含量,也不示弱,一般排在第二位,仅次于梅子。

所以糖友在选择食物时,要对食物所隐藏的糖分格外谨慎,看清楚食物标签,这也是对自己的血糖和健康负责,我们一定要买得安心才能吃得更健康。

来源   好医讲糖

河北北方学院附属第一医院内分泌科简介

1989年成立内分泌专业组,2003年独立门诊,2006年独立病房,2011年独立病区。内分泌科是张家口市内分泌代谢专业唯一具有硕士研究生招收与培养资质的科室,张家口市唯一具有内科学(内分泌代谢)专业国家级住院医师规范化培训招收与培养资质的科室。国家级药物临床试验质量规范(GCP)备案专业,中华医学会糖尿病健康教育管理认证单位,糖尿病院内血糖管理培训实践基地,河北省生长发育与矮小症专病联盟单位,河北省罕见病成员单位,共青团河北省青年文明号。多次承办河北省省级继续教育项目和国家级继续教育项目,曾多次获得过院级的“先进科室”、“先进护理集体”等称号。内分泌科将努力建成医德高尚、医术精湛、服务优质、团结协作的学习型团队,集医教研于一体、以内分泌代谢疾病为诊疗特色的京西北区域国家重点内分泌专科。

内分泌科年门诊量6.4万人次,病房床位64张,年住院2021人次。内分泌科现有医生15人,其中主任医师1人,副主任医师6人,主治医师4人,住院医师4人。内分泌科现有护士17人,其中主管护师7人,有2名护士持有糖尿病教育专科护士证。

内分泌学科是院级重点学科,开设有内分泌专家门诊、生长发育门诊、肾上腺门诊、肥胖门诊、甲状腺门诊、普通门诊、宣教门诊。糖尿病与甲状腺疾病为内分泌科常见疾病,目前内分泌科开展的亚专业包括生长发育、内分泌高血压、肥胖和特殊类型糖尿病,涉及病种包括糖尿病、甲状腺疾病、生长发育异常、肾上腺疾病、垂体疾病、性腺疾病、骨质疏松、肥胖等内分泌代谢疾病。

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无恒难以做医生,做任何学问都要勤奋和持久,学医尤需如此。医生这个职业的特殊之处在于,一举手一投足都接触病人,医术好些精些,随时可以活人,医术差些粗些,随时可以害人。一个医生,如果不刻苦学习,医术上甘于粗疏,就是对病人的生命不负责任。当然,就是勤奋学习,也不等于就能万全地解决疾病。但无怠于学,至少可以无愧于心。

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